par Françoise Besson Nos papilles vont danser aux parfums doux et sauvages des sorbets concoctés par Anne-Laure de « Graines des Bauges » situé sur la commune …
Produits
La ferme de la Marmotte en Bauges
par Isabelle Bouvier Laurent, Marguerite, Jocelyne et Patrick nous ont accueilli ce printemps sur leur ferme familiale : La Marmotte en Bauges . C’est une …
Agrosourcing, un importateur de fruits – soucieux d’éthique
Par Françoise Besson et Clarisse Triquet Le 18 mars nous avons rencontré le commercial chargé de représenter l’entreprise AgroSourcing qui nous fournit l’essentiel des produits …
Rencontre avec Fred – Champii
par Mia Marie Olsen C’est à l’occasion de la sortie de son livre « Cultiver les champignons » aux éditions Ulmer (collection Résilience) que nous …
La Com’Etik veille : la suite du mercure
Par Françoise Besson Actuellement, comme nous l’avions évoqué dans le dernier numéro, la commission éthique est en pleine réflexion autour de la thématique de la …
La ComEtik veille : Le cadmium dans le chocolat ? Mais pas que …
Par Françoise Besson Depuis quelques temps, des alertes apparaissent régulièrement autour du cadmium dans le chocolat. Notre attention s’est donc portée sur cette thématique. Or, …
ANDRIC … Une entreprise de proximité dédiée au poisson
Par Sylvain Nicoud, Nell Brice, Françoise Besson, Brigitte Chevalier Le 6 février, Sylvain, Nell (salarié.es) et Brigitte (bénévole) sont allé.es visiter Andric, entreprise de 15 …
Les semences paysannes
Par Mathilde, Cécile, Mathilde et Pascal, les paysan.nes semencièr.es de CrocBauges C’est le Printemps ! Enfin, les oiseaux chantent, les fleurs sortent, la belle saison ! Les …
Visite chez un producteur local : « Les Jardins de la Cour »
Écrit par Brigitte Chevalier, Isabelle Bouvier Le Copil (Comité de pilotage) est l’une de nos plus anciennes commissions de BioBauges. Elle a été nécessaire à l’ouverture …
LA COM’ÉTHIK VEILLE … Le mercure dans le thon
Par Françoise BESSON Dans le 1er Croc Actus, nous avions présenté la commission éthique au sein de laquelle se retrouvent, salarié.es, producteurs, consommateurs et membres …