Safran, produits dérivés à base de safran
Après avoir défriché et épierré des terrains acquis en 2010, Frédéric plante sa première parcelle de safran, une culture originale et pourtant répandue en Savoie il y a un siècle.
A travers de nombreux produits transformés, Frédéric cherche à faire découvrir au plus grand nombre le goût du safran et ses vertus médicinales millénaires.
Le safran est disponible en pistils mais aussi dans des préparations originales comme les meringues au safran ou un vinaigre au safran.
Infos pratiques :
Visites organisées durant la floraison, chaque année en octobre sur réservation (groupes ou individuels).
Domaine des anges au coeur rouge
Lieu dit Montlambert
73250 Saint Jean de la Porte
Téléphone : 06.47.41.42.18
www.safran-des-anges.fr
E-mail : safrandesanges@yahoo.fr
