Légumes frais, conserves, pestos, tartinades…
Francis et Pauline marient leurs goûts et compétences pour la nature et les bons produits en développant une pluri-activité :
> Maraîchage de montagne, sur une petite surface de 4000m2 avec des légumes sous abris et en plein champ, fraises et plantes aromatiques.
> Transformation des légumes, herbes et miels pour produire des pestos, tartinades et produits dérivés de la ruche.
Les préceptes de l’agriculture bio y sont appliqués au quotidien : rotation des cultures, couverture des sols, occultation, engrais verts, lutte biologique, purins de plantes…
Les cultures se font sur buttes permanentes (planchers de terre cultivées, jamais tassées) avec des outils auto-construits (avec l’aide de l’Atelier Paysan) permettant le non labour et le travail sur buttes.
Infos pratiques :
Les Granges, 73630 Le Châtelard
Tél. 06 25 01 20 99
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