Par Françoise Besson et Clarisse Triquet
Le 18 mars nous avons rencontré le commercial chargé de représenter l’entreprise AgroSourcing qui nous fournit l’essentiel des produits secs importés. Ce fut l’occasion de partager nos questionnements autour de ces différents produits et aussi d’approfondir notre connaissance de cet importateur.
L’entreprise a été créée en 2004 par Philippe Sendral, agronome passionné, souhaitant se lancer dans l’importation avec un réel souci d’éthique sans passer par la démarche habituelle de « trading » utilisée dans le milieu commercial. Il a fait le choix de travailler avec le label « bio partenaire équitable ». Son objectif est d’être en soutien et présent auprès des producteurs, vigilant sur l’environnement et l’aspect social sur le plan local. Un audit régulier permet d’être au plus proche des producteurs, de leur assurer une rémunération correcte et de vérifier la qualité bio des produits. Un engagement pluri-annuel de 3 ans est proposé afin de fidéliser les producteurs, de les inciter à la démarche bio et de leur assurer un soutien quant à la vente de leur production.
Le label « Bio Partenaire » ne se retrouve que dans les magasins bios spécialisés (Biocoop, Satoriz …) et pas en grande surfaces. C’est un gage d’éthique et de qualité.
AgroSourcing ne se contente pas de soutenir les producteurs. Grâce à une équipe d’agronomes passionnés, des recherches et des tests sont effectués pour favoriser la biodiversité et utiliser les ressources locales au niveau agro-écologie : par ex. dans les cultures de dattiers, des céréales sont semées permettant une couverture des sols qui maintient l’humidité et favorise également la résilience alimentaire des villageois. C’est du bon sens et cette équipe de chercheurs remet en place des méthodes et savoir-faire oubliés au niveau agro-écologie.
AgroSourcing n’est pas seulement un importateur mais œuvre plus largement avec honnêteté et bon sens tout en s’assurant de la qualité des récoltes. Une filière peut être suspendue si elle ne répond plus au cahier des charges.
Voici, quelques infos sur quelques-uns de leurs produits que vous trouvez à CrocBauges :
Les cacahuètes
C’est une filière récente originaire d’Égypte. Les cacahuètes poussent en buissons sur des sols semi-désertiques. La plante sert aussi de fourrage et de nourriture pour les bovins qui mettent à la disposition du sol leurs excréments !
Les cacahuètes sont toujours toastées afin d’enlever l’humidité et d’éviter les champignons.
Les noisettes
Vous avez sans doute constatés l’augmentation de 80 % du prix des noisettes courant 2025. Les raisons sont les suivantes :
– Gelées tardives en Turquie
– Sécheresse cet été
– Arrivée des ravageurs à l’automne du fait de la fragilité des plants et des aléas climatiques. Beaucoup de coques étaient vides.
Et en plus un peu de spéculation…. A savoir que 70 % de la production mondiale de noisettes bio et non bio provient de Turquie.
Dans une prochaine édition de Croc’Actus nous évoquerons d’autres produits dont la noix de coco.
