Édito par Coco BAJOLLE Le mode d’agriculture biologique fut reconnue et définie officiellement en 1920, garantissant « une absence de pesticides et d’engrais synthétiques », dans un …
Le Conseil Coopératif de la SCIC*
Cycle SCIC n° 3 Par Hugues Michelin Nous avions annoncé la dernière fois un article sur l’assemblée générale, celui-ci sera ajourné à la prochaine édition, …
Visite chez un producteur local : « Les Jardins de la Cour »
Écrit par Brigitte Chevalier, Isabelle Bouvier Le Copil (Comité de pilotage) est l’une de nos plus anciennes commissions de BioBauges. Elle a été nécessaire à l’ouverture …
Zoom bénévole : Nicolas
Écrit par Mia Marie Olsen Il arrive avec un peu de trac. « C’est comme ça », me dit-il, « souvent » . Mais ça se détend vite. On …
LA COM’ÉTHIK VEILLE … Le mercure dans le thon
Par Françoise BESSON Dans le 1er Croc Actus, nous avions présenté la commission éthique au sein de laquelle se retrouvent, salarié.es, producteurs, consommateurs et membres …
Rencontre avec Étienne, cuisinier à « Tous à Table »
Écrit par Mia Marie Olsen C’est par la faute de sa mère et de sa tante qu’Étienne est tombé en amour avec la cuisine. ; ou …
Moussaka végétarienne aux lentilles d’Étienne
Recette Tous à Table ! 4 personnes Préparation 30 min Temps de cuisson 1heure 15 min Préparation Étape 1 Préchauffez le four à 175 °C. …
Le jeu de Sylvain
Dans la colonne bleue, vous verrez apparaître une des valeurs que nous partageons tous ! 1 Commune de l’épicerie 2 Nous l’avons inauguré cette année …
Biobauges, toujours en mouvement
Par Pascaline Bizet Savoir d’où on vient est important, l’histoire de Croc’Bauges est riche et surtout toujours en mouvement. En 2004, l’association Oxalis impulse la …
A la découverte d’une petite graine oubliée …
Par Françoise Besson Tout le monde connaît le chanvre dans son aspect essentiellement psychotrope appelé « le -cannabis « , mais bien sûr celui-ci, vous ne le trouverez …